2022/08/03 18:00
前回の失敗を糧に有識者からのアドバイスを受けてオリーブ茶の粉末を使ったシフォンケーキを再作してみた
有識者からのアドバイスではメレンゲの混ぜが甘いのでは?とのことだってので 徹底的に混ぜあげて作ってみたらちゃんと出来ました
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/1571677/blog/6c53e2164337490abfd157b3010aea06.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
製造許可があるキッチンがあればこれも売り出したいところです
材料(4号シフォンケーキ型)
オリーブ茶の粉末:10g
卵黄:4個分
メープルシロップ:20g
オリーブオイル:大さじ2
牛乳:50cc
薄力粉:70g
メレンゲ
卵白:4個分
砂糖:50g
※抹茶シフォンケーキのレシピを参考にしたレシピ